Askifou informations touristiques
Le village d’Askifou se trouve haut dans les montagnes, à une altitude de 730m. Il tient son nom du mot du grec ancien skifos qui signifie tasse , à cause de la forme du plateau dans lequel le village est niché. Askifou se trouve à environ 50 km au sud-est de La Canée. La population locale est principalement composée d’agriculteurs qui cultivent dans cette région montagneuse et fertile, des pommes de terre, châtaignes, raisins (à la fois pour la fabrication du vin et pour la table) et diverses céréales. Askifou est célèbre non seulement pour ses paysages de montagne à couper le souffle, mais aussi pour ses célèbres tartes au fromage. Ce petit village de montagne a aussi une importance historique. Deux faits historiques sont particulièrement intéressants. Au cours de la révolte crétoise contre les envahisseurs turcs, les villageois d’Askifou ont pris part à une bataille courageuse qui a abouti à la destruction des forces de Chérif Pacha dans le détroit de Lagos en 1821. Deuxièmement, en 1896, le village a été choisi par le général de la Fondation crétoise pour être le lieu de discussion et de finalisation de l'union de la Crète avec le reste de la Grèce.
